SPECIAL
MENU YHDELLE
€37,90
MENU KAHDELLE
€62,90
Mismas Ras (G M)
Kana-katkarapu-kasviskeitto.
Shahi Paneer (G)
Talon tuorejuustoa tomaatti-kerma-cashewpähkinä-mantelijauhokastikkeessa.
Kuhkurako sekuwa masala (G L)
Tandoorimarinoituja kanan rintapaloja masala-kastikkeessa, tulinen. Basmatiriisiä ja naan-leipää, raitaa
Jäätelösekoitus
tai
Inkiväärillä ja maidolla maustettu nepalilaiskahvi tai -tee.
JUOMAT
36,000 +
Palvelemme yli 36,000
asiakasta vuodessa
1 MILJOONA
Tarjoiltu yhteensä
yli 756000 ateriaa
VUODESTA 1997
Yksi Helsingin
vanhimmista ravintoloista
Omistaja
TERVETULOA VIIHTYMÄÄN – NAMASTE! Toivottavat Mohan ja Keshori Aryal.
Everest-Nokka on Helsingin vanhimpia Himalajan makuja tarjoavasta ravitolatarjonnasta, oikeastaan suunnannäyttäjä tällä saralla.
Ravintolan perusti Mohan Aryal vuonna 1997.
Mohan saapui Suomeen 90-luvun alussa ja hänen palava halunsa on ollut tehdä haluamaansa työtä uudessa kotimaassaan, oman ravintolan perustaminen ja nepalilaisruokien valmistus ja mukautus suomalaiseen makuun sopivaksi.
Toki alkuperäisiä makuja saa varmasti jokainen esittämällä toiveensa ystävälliselle henkilökunnalle. Jokainen annos kootaan keittiössä asiakkaan erityistoiveet huomioiden. Esimerkkinä tästä on ruokalistallamme oleva, erään vakioasiakkaan toiveruoka; Kukhuro Resham firiri jota hän omien Nepalin matkojensa aikana on oppinut rakastamaan. Hänen toiveestaan kehitettiin keittiössämme tuo nepalilaista kansanlaulua muisteleva erikoisannos, kanaa voimakkaassa kastikkeessa, vihreää paprikaa, sipulia ja chiliä riittävästi. Tulisuutta, voimakkaita mausteita ja eri makuyhdistelmiä on Himalajan reseptuurissa tarjolla yllin kyllin. Maailman maustealueet ovat vieressä ja omassa maassa tarjolla.
Hindukulttuuri säätelee ruokalistaa siten, että naudanlihaa ei listalta löydy sen sijaan lammas, kana, kala ja erityisesti kasvisruoka ovat hyvin esillä.
Katajanokalla idyllisessä Jugend talossa sijaitseva intiimi Ravintola Everest on perheyritys, jolla on vahvat siteet yrittäjyyteen ja yritystoimintaan tästä hyvänä esimerkkinä ravintolalle myönnetty AAA-luokitus ja monet tunnustukset eri yhteisöiltä.
Ravintoloitsijan ja henkilökunnan valloittava ystävällisyys ja palvelualttius ovat tuoneet ravintolalle hyvin laajan ja uskollisen asiakaskunnan.
Tervetuloa joukkoon!
Tervetuloa – Namaste!
Ravintolamme omistaja Mohan Aryal ja muu henkilökuntamme toivottaa Teidät sydämellisesti tervetulleeksi: Namaste!
Ravintolamme sijaitsee Katajanokassa, joka tunnetaan pääasiassa hienosta jugend-arkkitehtuurista. Katajanokan asukkaisiin kuuluvat mm. presidentti Mauno Koivisto sekä säveltäjä Einojuhani Rautavaara.
Pystymme palvelemaan noin 50 asiakasta.
Nepali Curry
Curry on nepalilaisessa ruoanlaitossa yleissana mausteseokselle, jonka jokainen itseään kokkina pitävä ruoanlaittaja valmistaa itse. Curryn maku, voima ja väri vaihtelee sen mukaan mikä siinä on pääainesosana.
Makuja on runsaasti ja mausteseoksessa on useita kymmeniä eri ainesosia. Pääraaka-aineita ovat kaneli, korianteri, inikvääri, kumina, neilikka, kurkuma ja lukuisa joukko erilaisia mausteyrttejä joita näillä leveysasteilla ei kasva. Onneksi meidän kokkimme osaa tuon jalon curryntaidon ja taatusti se ei ole keltaista vaan jotakin taivaallista ja maukasta joka herättää muutakin kuin ruokahalua.
Tulinen Ruoka
YKSI CHILI listalla tarkoittaa, että jonkin verran mausteisuutta ruoasta löytyy mutta ei ole tulista.
KAKSI CHILIÄ ruokalistassa tarkoittaa, että ruoka on tulisesti maustettua, hiki tulee mutta lautanen tyhjenee vähitellen ja on herkullista ja maukasta.
KOLME CHILIÄ tarkoittaa, että vain tosi tuliseen ruokaan tottuneet nauttivat ko. ruoasta varauksetta, muille se on jo urheilusuoritus ja todellisen sisun osoitus!
Syö naan-leipaä ja raita-kastiketta jos suusi tuntuu palavan, vesi tai muu juoma ei paranna tilannetta vaan lisää tulisuuden tuntua. Chilin teho perustuu kapsaisiinihappoon jonka suu aistii kipuna, eli ei tuhoa makuaistia ja antaa mahdollisuuden nauttia eri mauista edelleen.
Masala
MASALA tarkoittaa, että ruoka on valmistettu käyttäen masala-kastiketta, joka on suhteellisen voimakasta.
Jos haluat miedompaa tulisuutta mutta masalan makua, pyydä tarjoilijalta, että ruoka maustetaan miedosti.
EVEREST KATAJANOKKA
Arvostelut
Puolueettomat arvostelut Ravintola Mantrasta, arvioitu 4,5 / 5 Tripadvisorissa
Tänään erikoista
23,90€
25,90€
Ei Take Away
MISMAS THALI
Kolme ruokalajia samassa annoksessa.
– (G L) Yrttijogurtissa marinoituja, tandoorissa paistettuja kanan rintapaloja.
– (G) Lammasta talon jogurtti-tuore korianteri-valkosipulikastikkeessa, keskivahva.
– (G) Talon tuorejuustoa pinaattikermakastikkeessa.